Chef Gondo, quand l'exotisme s'invite à votre mariage !
Si vous aimez le dépaysement et la cuisine exotique, rendez vous chez le Chef Gondo à Saint Jean le Blanc. Vous êtes certains de faire appel au bon traiteur.
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Appréciant le relationnel et soucieux de vous satisfaire, ce traiteur vous fera goûter la diversité de saveurs qu’il vous proposera avant que vous ne preniez commande, pour que vous choisissiez le met qui vous plaira le plus, mais aussi à vos convives.
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Toute la spécificité de ce traiteur réside dans son originalité. Il est l’un des seuls traiteurs de la région, spécialisé dans la cuisine africaine et des caraïbes.
Outre le fait que la cuisine soit préparée par un Chef de renom, vous aurez le plaisir de vous faire servir par celui-ci et ainsi, d’en apprendre un peu plus sur son parcours atypique en échangeant quelques paroles avec lui. En effet, le but de ce traiteur est de faire découvrir des spécialités exotiques aux palais européens. Ses conseils vous seront donc précieux si vous ne connaissez pas la culture culinaire de l’Afrique.
Ces plats aux nouvelles saveurs sont assaisonnés ; mais ne contiennent pas de piment.
Savez vous par exemple que la papaye verte est un légume et non un fruit comme la papaye que nous connaissons tous ?
En plus des succulents plats qui seront préparés, vous aurez la surprise de découvrir de nouvelles saveurs et d’en apprendre un peu plus sur celles-ci.
La réception de votre mariageÂ
Pour commencer, il faut savoir que dans un souci d’égalité et non d’exclusion, le chef accordera ses menus pour les personnes au régime ou en situation de diabète par exemple. Tout le monde mangera donc la même chose et personne ne sera mis à l’écart.
Au niveau des spécialités culinaires, vous avez le choix, le but de Chef Gondo étant de faire connaître le plus de plats à un public qui en redemandera. Ces plats originaux, confectionnés par un chef proche de son client, seront accompagnés selon votre vouloir par 3 boissons artisanales préparées par le chef lui même: une boisson à base de gingembre, le tamarin et le bissap.
Les plats :
Voici une petite sélection de plats que vous pourrez commander au chef Gondo pour votre réception de mariage. Attention, vous allez en avoir l’eau à la bouche !
En entrée vous pouvez par exemple avoir le choix entre des brochettes de crevettes à l’ananas ou encore un taboulé de manioc, plat généralement très apprécié.
Poursuivons avec des plats à savourer chauds. Que diriez-vous d’un croustillant de queue de lotte, sur sa julienne de légumes et sa sauce safranée? Pour celles et ceux qui n’aiment pas le poisson, vous pouvez vous orienter vers le Yassa, spécialité à base de poulet, citron-vert, oignons et olives. De quoi se régaler !
Concernant les desserts : les pâtisseries seront parfois accompagnées de nougatine africaine, à base de noix de coco ou d’arachide. Une découverte gustative qui ravira les plus gourmands ! Si la nougatine ne vous tente pas, dirigez vous vers la salade de fruits frais exotiques à la crème anglaise. Un véritable délice, qui sera le bienvenu après un repas copieux, surtout accompagné de sa feuille de brique caramélisée, légère comme une plume !
Nos chers bambins (de 3 ans à 12 ans), souvent intéressés à jouer plutôt qu’à manger, ne sont pas oubliés puisqu’ils auront le plaisir de goûter à un menu classique, confectionné spécialement pour eux : nuggets et frites de manioc avec une glace comme dessert.
Sachez enfin que le pain et l’eau minérale sont compris dans
En résumé, en choisissant le Chef Gondo, vous aurez la chance de bénéficier d’un service de qualité. De plus, vous pourrez admirer la magnifique présentation du buffet que le chef aura préparé, et vous en apprendrez un peu plus, ainsi que vos invités, sur la multiplicité des ingrédients spécifiques à la cuisine africaine.
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Pour plus de renseignements, voici leur site : www.chef-gondo.com
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